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剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又

不知道哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的

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商品訊息功能

品號：1773888

商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』

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傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。

本周優惠

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金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。

智慧型

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

菜刀生產流程 :

最後機會

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

居家生活

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。

新品上架

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理，但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解&批踢踢#20941;，再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。

商品訊息特點

品牌名稱	金永利
刀具材質	不鏽鋼
刀具款式	切刀剁刀
刀具件數	2件

品牌：金永利鋼刀
型號： A1-1 電木剁刀
尺寸：刀長:18.3cm，刀寬:9.5cm，柄長:11.5cm
重量： 550公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
型號：A 1-2 電木切刀
尺寸：刀長:18cm，刀寬:6.9cm，柄長:11.5cm
重量： 310公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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立法院聯席審議「前瞻基礎建設特別條例草案」今（17）日舉行第四場公聽會，針對軌道建設進行討論，各縣市首長摩拳擦掌欲爭取預算。嘉義縣長張花冠發言時表示，「嘉義與雙北比起來就像是『魯蛇』很久了，領22K連自己都養不起」，呼籲中央就公平正義分配前瞻計畫的預算。

張花冠指出，行政院推動的基礎建設就應該是「前瞻又顧後」，但是看一看預算分配，前瞻計劃「天龍國都已經娶了3個老婆」，嘉義就好像是魯蛇Loser，領22K自己都養不起了；新北市、台北市早就已經拿了1兆多預算，怎麼還在說沒預算？

張花冠也說，嘉義市推動的鐵路高架化，盼能從水上、民雄連接到大林，盼能一次核定、分期施工。另外，高鐵站位於嘉義縣，應該要規劃從高鐵站連接嘉義市區，這才叫做前瞻又顧後的計畫。

張花冠進一步強調，嘉義縣不需要區段徵收，因為有三分之一土地是台糖、台鹽和林班地，「這些土地浪費我們青春」，讓子弟在外唸書工作，老人從2005年就達到14%，是全台灣2018年才會達到的水準，「嘉義提早13年老起來放」。

張花冠再次呼籲中央政府，「要看天，也要看地，拜託公平正義，看一下嘉義縣市，像是嘉義縣市分開後，嘉義縣是全國稅收只贏台東的縣市，所有預算嘉義都沒有」。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

【鉅亨網記者趙曉慧台北】

頂新劣油案一審無罪判決引發民怨，如何把關食安問題，商發院董事長徐重仁今(2)日認為，食品安全須從教育開始外，而企業也需具備良心，製作讓顧客安心的商品，而政府也要做好控管，3方共同協力。

徐重仁今天出席「Shining！新興市場．創新致勝─2015國際高峰論壇」時，對媒體發表上述看法。

去年爆出食安問題、舉國不安，《食安法》因此在去年完成修法，上市上櫃食品業者今年12月10日前須設置實驗室，並自主檢驗產品。

徐重仁對此表示，這基本上總是要跨出第一步，一步步慢慢走，不可能一下子都到位。要做好食品安全，企業本身也要有良心，製作讓顧客安心的商品，而政府也要努力做好控管。

他認為，需從教育、企業良心及政府3方共同協力，才能把關食安。

『新聞來源／鉅亨網』

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